Barbunya Yemeğinin Yanında Ne Gider

Türk mutfağının klasik ve vazgeçilmez yemeklerinden biri olan Barbunya yemeği, zeytinyağlı yapılabileceği gibi etli de yapılabilir.

Vitamin değeri yüksek olan barbunya Taze fasulyesinin iç tanelerinden oluşup, yazın taze olarak tüketilebileceği gibi kışın buzlukta saklamak suretiyle kullanılabilir.

Pirinç Pilavı 

Barbunya pilavı denilince ilk akla gelen pirinç pilavıdır. Barbunya ve pirinç pilavı ayrılmaz bir ikilidir. Pirinç pilavını sade yapabileceğiniz gibi arpa şehriyeli, dere otlu veya sebzeli de yapılabilir.

Bulgur Pilavı

Barbunya fasulyesinin yanına bulgur pilavı da oldukça çok yakışır. Barbunya pilavının içine reyhanda ayrıca yakışacaktır.

Cacık

Barbunya yemeğinin yanına yapılacak olan pirinç pilavı veya bulgur pilavının yanına ayrıca cacık düşünülebilir.

Yoğurt ve salatadan oluşan ve tercihe göre içerisine sarımsak rendesi konulan cacığa, nane ve pul biber ilavesi yapılabilir.

Karnıyarık

Patlıcan ve kıymadan yapılan Karnıyarık yemeği Barbunya yemeğinin yanına hem çok yakışır hem de iyi bir tamamlayıcı olur.

Ancak, Barbunya yemeği zeytinyağlı yapıldı ise Karnıyarık düşünülebilir.

Fakat Barbunya yemeği kıymalı yapıldı ise her ikisi de etli olacağından, Karnıyarık yemeği hoş olmaz.

Soğan Salatası

Barbunyanın yanında olmazsa olmazlardan bir tanesi de soğandır.

Soğan dörde bölünmek suretiyle tüketilebileceği gibi halka şeklinde kesilmek ve üzerine pul biber veya sumak eklenerek de sunum yapılabilir.

Mevsim Salatası

Barbunya yemeğinin yanına domates, soğan ve salatalıktan oluşan mevsim salatası da güzel olacaktır.

Yorum yap!