Çayın Yanında Ne İyi Gider

Dünyada çay tüketiminin en fazla olduğu ülkeler arasındaki sıralamada, birinci sırada yer alan ülkemiz, bu anlamda önemli yere sahiptir.

Ülkemizde Karadeniz bölgesinde ekimi yapılan çay, hoş sohbetlerin olmazsa olmazları arasındadır.

Türk kültüründe çayın yanında ikram edilen kek, poğaça, kurabiye ve simit gibi hamur işleri sohbetlerin daha da derinleşmesini sağlamaktadır.

Çay ile bütünleşmiş olan damak tatlarına biraz değinelim

Kek

Un, şeker, yumurta, sıvı yağ, süt ve kabartma tozunun bir araya gelmesiyle oluşmaktadır. Kekin içerisine meyve kurularından ilave edildiğinde daha farklı lezzetler oluşmaktadır.

Aynı zamanda çikolata parçalarıyla, taze meyvelerle ve haşhaşla da farklı tatlara davetiye çıkarabilirsiniz.

Poğaça

Çayın yanında misafirlere ikram edilen tuzlu hamur işlerinde ilk sırayı almaktadır.

Bu hamur işinin içerisine peynir ve maydanoz ekleyerek, hem açlığınızı bastırmış olursunuz hem de çayınızdan daha fazla tat almış olursunuz. Aynı zamanda dereotlu poğaça da damaklara hitap etmektedir.

Kurabiye

Özellikle çocukların vazgeçilmezi arasında yer alan tatlı hamur işleri arasında yer almaktadır.

Damla çikolatalı, fıstıklı, fındıklı, cevizli ve elmalı kurabiyeler çayın yanında vazgeçilmez lezzetler arasında yer almaktadır.

Elmalı kurabiye yapımında elma tereyağı ve tarçın bir miktar ateşte pişirilir. Sonrasında soğuduktan sonra kurabiyenin içerisine konularak kapatılır.

Soğuduktan sonra ise üzerine pudra şekeri konularak servis edilmektedir.

Simit

Ülkemizde neredeyse her ilin simidi birbirinden farklılık göstermektedir. Bunların arasında en gevrek olan Ankara simidi memurundan işçisine öğrenciden öğretmene sabah çayın yanında olmazsa olmazlardandır.

Fakir kebabı olarak adlandırılan bu hamur işi bol susam içermektedir.

Yorum yap!