Etli Patlıcan Yemeğinin Yanına Ne Gider

Osmanlıdan günümüze gelen kuşbaşı et, kıyma ya da kemikli et patlıcanla buluştuğu zaman etli patlıcan yemeğinin tadına doyum olur mu?

Hele bir de bu yemek güveçte yapılıyor ise. Misafiriniz geleceğim zaman bir akşam yemeğinde yapılacak en güzel yemek çeşididir.

Yoğurtlu çorba: 

Böyle bir yemekten önce ikram edilecek en güzel çorbadır. Et ve salçalı yemeklerin yanına yoğurtlu çorba çok yakışır.

Domatesli bulgur pilavı:

Soğanın güzel bir şekilde kavrulduğu domateslerin renk ve tat verdiği bir bulgur pilavı bu yemeği tamamlayıcıdır.

Pirinç pilavı:

Hemen her yemeğin yanında yenebilen bir pirinç pilavı da bu güzel yemeğin yanında çok yerinde bir seçim olacaktır.

Cacık:

Etli yemeklerin ve pilavın olduğu yerde olmazsa olmaz olan sarımsaklı ya da sarımsak olmadan naneli güzel bir cacık.

Çarliston veya köz kırmızıbiber dolması:

Mis gibi közlenen biberlerin içlerini peynir veya lor ile doldurup sofranıza hem görsel hem de enfes bir tat sunabilirsiniz.

Sigara böreği:

Sucuklu, patatesli veya peynirli nar gibi kızarmış sigara börekleri çok iyi bir seçim olacaktır.

Salata:

Roka, maydanoz, nane, dereotu gibi yeşilliklerin bolca olduğu zeytinyağı ile tatlandırılmış, enfes bir sos ile bir salataya kimse hayır diyemez.

Havuçlu yoğurtlu salata: 

Havuçların güzel bir şeklide rendelenip zeytinyağında hafif pişirilmesi ile üzerine dökülen yoğurt hatta bu salatanın üzerine biraz nane ve pul biber et yemeklerine eşlik edebilecek en iyi salatadır.

Yorum yap!