Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır? ( Hazır Yufkadan Yapılan Tarif)

Ispanaklı börek yapımı çok kolay olup aynı zamanda tadı da enfes bir börek türüdür. Türk kadınlarının en çok yaptığı bu böreği ıspanak sevmeyen çocuklar bile afiyetle severek tüketmektedir.

Kullanılacak Malzemeler

  • 5 Adet Yufka
  • 1 Kilo Ispanak
  • 2 Adet Yumurta
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 100 gr. Kaşar Peynir
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı Pul Biber
  • Susam

Yapılışı

Önce soğanları doğrayıp kavuruyoruz. Kavururken zeytin yağı ile bu işlemi yapıyoruz. İyice kavrulana kadar tutuyoruz. Ardından sarımsakları temizliyoruz ve zeytin yağı ve soğanın olduğu tencerenin içine koyuyoruz. Ardından peynirimizi güzelce rendeliyoruz.

Daha önceden temizlemiş olduğumuz ıspanakların içerisine 1 adet yumurta koyuyoruz, zeytin yağı, peynir, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi ıspanağın üzerine dilediğiniz kadar koyuyoruz. Ardından ekleme yapmış olduğumuz ıspanağı güzelce karıştırıyoruz.

Daha sonra kavrulmuş soğanı ıspanağımızın içe ekliyoruz ve yine güzelce karıştırıyoruz. Bu işlemden sonra iç harcımız tamam olacak. Sıra yufkalarda. Yufkayı 2 kat açıp arasına güzelce zeytin yağı sürüyoruz ve daha sonra 2 kat olacak şekilde katlıyoruz. Yufkanın üzerine daha önceden hazırlamış olduğumuz harcımızı seriyoruz.

Üzerine ise kalan 3 yufkayı açarak seriyoruz. Fırına atacağımız tepsiye güzelce yağlıyoruz. Fırınını atmamıza 10 dk kala yakıyoruz ve ısınıyor. Yufkamızı üzerine serdikten sonra kalan 1 adet yumurtamızı yufkanın üzerine sürüp üzerine susam serpiştiriyoruz. Daha sonra fırına atıyoruz. Ortalama pişme süresi 40 dakika olacaktır.

ispanakli-borek

Yorum yap!