Talaş böreği nasıl yapılır? Kolay resimli talaş böreği tarifine bayılacaksınız

Emek isteyen böreklerden birisi de talaş böreğidir. Yapımı diğer böreklere göre zor olsa da, tadı kesinlikle hakkını veriyor. Tereyağı ile taşlandığından dolayı ise tazeliğini uzunca bir süre korumayı başarıyor. Yaptıktan sonra ısıtarak, birkaç gün arayla bile yiyebilirsiniz.

Talaş Böreği Malzemeler

-5 fincan un

-Kahve fincanı kadar sirke

-Yarım su bardağı kadar yağ

-Margarin

-Alabildiği kadar su

-250 gram kuzu eti

-3 adet soğan

-1 su bardağı bezelye

-Maydanoz

-Tuz ve karabiber

Talaş Böreği Yapılışı

Sıvı yağ tavada iken et üzerine eklenir ve kavrulur. Soğanlar küp küp doğrandıktan sonra kavrulmaya devam eden malzemenin üzerine atılır. Bir süre sonra bezelye, tuz ve karabiber ilave edilir. 5 dakika kadar karıştırarak kavrulur. Margarin eritilerek üzerine eklenir. Margarin hamurun üzerine sürülür. Rulo yapılır ve buz dolabında yarım saat kadar bekletilir. Kare şeklinde merdane yardımı ile yufkalar içi ile birlikte hazır hale getirilir. Fırın tepsisine dizilen yufka 190 derecelik ateşte pembe rengini alana kadar pişirilir.

Yorum yap!